本店承诺，本店所售山药均是温县本土垆土种植的铁棍山药，是山药的最佳品种，请大家放心购买！
山药滋补，但性温和，每一个人的身体都能吸收，不至于过猛身体无法吸收。而且山药是实气血的妙药（《求医不如求己》这本畅销书中一再强调）铁棍山药是儿童的营养剂，老人的滋补散，女人的美容院，男人的加油站~~~
本地是这样形容铁棍山药的：“男人吃了女人受不了，女人吃了男人受不了，男女都吃床受不了。之所以产量这么少，因为地受不了！”
温馨提示：
由于现在的山药基本是当天挖出，当天发出，
且皮超薄（用手轻轻一碰表皮可能就会掉），
所以现在购买的山药表皮多少都会带有泥土，
现在的山药主要是尝鲜的，以后的山药是越来越净的。
九月十号起正式发货 ~
很俗的说一句，走过路过，千万不要错过~ 不要错过今年新鲜的滋补山药~选择我们的四大理由
1、正宗铁棍山药 原产地温县
中央电视台几次做采访都是在温县,也是一个有力的证据，就好比陈氏太极拳在网上都说焦作是陈氏太极拳的发源地，但实际上更详细的说是焦作温县陈家沟。胡主席在焦作参观铁棍山药生产基地，但更详细点说是在焦作温县参观铁棍山药生产基地.有些人就爱偷换概念，说怀庆府不光只有温县，也包括沁阳。铁棍山药是山药的一个品种,铁棍山药属怀山药中的“极品“，按照国家标准《地理标志产品怀山药(GB\T20351-2006)》，属于受国家保护的原产地产品，规定为北纬34.48至35.30、东经112.02至113.38之间的地理范围，即河南省焦作温县行政辖区之内,《温县志》及清代《农学丛书》都有记载，它在食用、药用方面均有价值. 94年获巴拿马万国博览会金奖。
* 铁棍山药原产地怀庆府指的是焦作温县，不是沁阳~
2、自家种植，保证正宗
温县南临黄河，北依沁河，只有温县独特的地理位置和气候才能产出铁棍山药。垆土铁棍山药因为地质坚瓷，黏性大，土质硬。所以它弯弯扭扭，虽然不是好看，但属于铁棍山药中的极品，以口感好，营养价值高为更多人所接受。我们位于黄河北岸，越是靠近黄河土质沙化越重！ 到了我们这就是纯垆土的！ 其他地方都是白土！所售山药全是自家种植且包地很多，正宗山药货源充足。
3、自主创业，诚信为本！
本店所售山药不论是垆土的还是沙土的，都是百分百正宗温县铁棍山药。此处给您保证是百分百正宗温县垆土铁棍山药。如不正宗我们赔偿全部。我们贩卖商品，但不贩卖良心！本店诚信为本！
4、分享评价~
我们渴望更多的认同和支持，那么我们微不足道的辛苦和坚持都在您的认同下变成了一件快乐的想要分享的事~
谢谢~我们一如既往，将正宗温县垆土铁棍山药做到底~
产品名称: 温县顶级垆土铁棍山药
产品产地: 焦作温县
产品特点: 短/小/细/皮薄/口感最好/营养价值最高
山药长度: 30—40公分
致亲爱的买家
或许您看到别家比我们家的价钱便宜，又或许您看到别家比我家价钱要贵，我们不去评定别人的好坏，我只想说，我们一直在用最实惠的价钱销售最正宗且好品质的铁棍山药，对于您的购买，我们感谢，同时回报给您物超所值的山药！
描述
这是垆土地在轮休5年以后，种植的头茬珍品翻地垆土铁棍山药。翻地垆土铁棍山药之所以好，在于他内在的好品质与好口感。
本人承诺所有的山药都是本人亲手在焦作温县垆土地栽种，是正宗的垆土山药，（即使是温县产的铁棍山药，垆土地山药比沙土的营养价值更高，口感更加甜美）你所购买的宝贝也是我从自己田地里收获贮存的，请放心购买！
垆土山药短、小、样子难看。不像沙土的那么直，长，粗。但是营养价值和口感确实是一流的，垆土山药皮薄，不用去皮也不会影响口感，但沙土山药就必须要去皮了。
垆土土质硬，长出来的山药形状不规则，不好看，但的营养价值最高、口感最好，垆土地上种一年山药后，就要栽种其它农作物，因为垆土山药已经吸收了地气和养分，过几年才能再种山药。由此看出垆土地山药的营养价值有多高了。
铁棍山药捆成捆
细节图展示
铁棍山药断面细密
铁棍山药红斑
红斑是铜元素，跟随季节和时间推移可能渐渐不如以前明显。最好就是尝一尝了，清蒸以后，山药干面甜的哦
药防震膜
装箱
（用气泡膜和胶带将山药缠紧。四周用报纸塞严实，防止震动）
采用五层纸箱，很厚实呢~
田间地头
坚硬瓷实的垆土地
大家可以看到垆土都结成了块状，
倘若力气不够，摔在地上可能都摔不烂的呢，呵呵
可见垆土地有多硬了。
因此翻地垆土铁棍山药，长的弯弯曲曲，
因此挖出土的时候要小心翼翼，
而且要比沙土山药花费更多的人工~
垆土铁棍山药充分吸收了垆土的地的养分和精华，因此不能重茬种植，4至5年轮作一次（就是说，今年种过铁棍山药的地块，要等到4至5年后才能再种植，否则将颗粒无收）！因此更加的珍贵~
1、山药买回来应当怎样保存呢？
新鲜铁棍山药最怕唔、到货后取出纸箱放在通风阴凉处存放就可以的、一般可以存放2个月以上的。
2、怎样辨别铁棍山药以及铁棍山药和淮山药的关系？
目前，市场上销售的假冒铁棍山药中有一部分是从山东、河北运过来，如山东菏泽的鸡皮糙山药和细毛山药其外形酷似铁棍山药，其价格大概3块钱一斤左右。
正宗的铁棍山药产地只能是焦作（温县铁棍山药质量最好），下面谈谈如何鉴别真假铁棍山药，消费者在购买时一定要仔细鉴别，防止上当受骗。
一看：铁棍山药粗细均匀，通常直径2—2.5厘米（如成年人拇指般），表皮颜色微深，根茎有铁红色斑痕；若直径太粗或表皮太光滑，就说明不是正宗的。
二掂：铁棍山药的单支重量一般不超过250克，也就是四两；太重可能就不是正宗的了。
三折：将铁棍山药折断，可以感到其肉质较硬，粉性足，其断面细腻，呈白色或略显牙黄色，黏液少；普通山药不仅肉质没有这么坚硬，且粉性也不够足。
四尝：由于铁棍山药中水分含量少，山药多糖等含量丰富，因此，其液汁较浓，煮食后口感较干腻、甜香，入口觉得“面而甜”，带皮食用伴随淡淡的麻味。怀山药和铁棍山药实际意义上是不同的，凡是焦作地区出产的山药都是怀山药，而铁棍山药是其中的精品！另外，在家处理山药时要注意，因为有些人对山药汁液过敏，所以尽量不要直接与皮肤接触。
3、关于垆土山药？
即使是温县产的铁棍山药，垆土地山药比沙土的营养价值更高，口感更加甜美。垆土山药短、小、细，样子难看。不像沙土的那么直，长，粗。但是营养价值和口感确实一流的，垆土山药皮薄，不用去皮也不会影响口感，但沙土山药就必须要去皮了。
垆土土质硬，长出来的山药形状不规则，不好看，但的营养价值最高、口感最好，垆土地上种一年山药后，就要栽种其它农作物，因为垆土山药已经吸收了地气和养分，过几年才能再种山药。由此看出垆土地山药的营养价值有多高了。
4、 铁棍山药哪里的好呢？
铁棍山药乃山药中的极品，温县古代为怀庆府所辖，地处豫北平原西部，南滨黄河、邙山，北依沁水、太行，地理位置十分特殊，因受沁、黄两河的滋润，环境气候优良，土壤肥沃，且矿物质有机成份极高，为铁棍山药提供了得天独厚的生长条件。张仲景的《伤寒杂病论》、李时珍的《本草纲目》上都有记载，并称古怀庆府即温县山药为最佳。温县铁棍山药为全国山药品种中唯一申请国家原产地保护的山药品种，种植历史悠久，所产铁棍山药品质纯正，独具体质坚重、质腻、筋少、味美，药效高、煮不烂等特点。早在1914年，温县山药就曾在巴拿马运河通船万国博览上展出，当时即蜚声中外。《中国药物学》记载：山药在温县自古以来既是主产品，又是加工要地，驰名中外。
5、为什么说你家产的铁棍山药为正宗？
本人家乡来自温县，有着最纯正的铁棍山药来源，所售山药都是自家种植的顶级铁棍山药，口感佳，营养价值极高，质优价廉，诚信为本。坚持优质平价。
怀山药乃“四大怀药“之首，又是药食同源之精品。铁棍山药是怀山药的一个品种，学术名称为怀山药1号。铁棍山药属怀山药中的“极品“，属于受国家保护的原产地产品，产地位于北纬34.48至-35.30、东经112.02至113.38之间，即河南省焦作市的行政辖区之内的温县。曾为历代皇室之贡品，是可四季食用，老少皆宜的补品。94年获巴拿马万国博览会金奖。畅销韩国、日本、新加坡、美国、德国等地，享誉海内外。铁棍山药已被焦作申请为国家原产地保护产品！原产地为焦作温县！
铁棍山药产量很低，每亩平均只有0.6吨，如今在河南的很多餐厅、酒楼里，煮熟的铁棍山药都被列为一道必备的高档健康菜肴。铁棍山药不能重茬种植，且4至5年轮作一次（就是说，今年种过铁棍山药的地块，要等到4至5年后才能再种植，否则将颗粒无收），这些因素都成为制约铁棍山药产量的瓶颈，因此，铁棍山药更加的稀有和珍贵。胡主席走访温县铁棍上药中央电视台二套【健康之路】多次介绍焦作温县铁棍山药.请看下面视频.
山药的功效：
1. 健脾益胃、助消化：
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；
2. 滋肾益精：
山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；
3. 益肺止咳：
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；
4. 降低血糖：
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；
5. 延年益寿：
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；
6. 抗肝昏迷
近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。
1. 山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。
2. 新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。
3. 山药质地细腻，味道香甜，不过，山药皮容易导致皮肤过敏，所以最好用削皮的方式，并且削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒。
4. 好的山药外皮无伤，带黏液，断层雪白，黏液多，水分少。皮可鲜炒，或晒干煎汤、煮粥。去皮食用，以免产生麻、刺等异常口感。
5. 山药鲜品多用于虚劳咳嗽及消渴病，炒熟食用治脾胃、肾气亏虚。
拔丝山药
原料：山药200克、鸡蛋1个、面粉10克、淀粉50克、食用油500克（实耗80克）、白糖5大匙。
做法：1、山药去皮切块，用水泡洗，沥干水分，拍上少许干淀粉；把鸡蛋打入碗内，加入面粉、干淀粉、少许清水、少许油调成糊，把山药一一放入挂糊；
2、锅内倒入油烧热，放入山药，炸至金黄脆硬时捞起沥油；3、将锅洗净，加入清水、白糖，用小火炒至金黄起小泡时，放入炸好的山药炒匀，盛入抹好油的盘内，配上一碗凉水即可。
糖醋山药
原料 家山药500克，白糖50克，醋50克，面粉50克。
制法 将家山药洗净，去皮，切成滚刀块。炒锅烧热，加植物油适量，烧至六成热时，将山药块放入，炸至起皮呈黄色捞出，沥油。炒锅控净油，加醋及糖水，烧开后再倒入山药块，使汁收浓、裹匀山药块，即成。
用法 佐餐食用，随量服食。
功效 健脾益气。
主治 脾气虚弱型老年慢性腹泻。山药排骨汤
原料：山药、排骨、葱、姜、盐、黄酒
做法： 1、山药洗净，去皮切断，蒸2分钟
2、排骨洗净，砂锅加满水，煮开，撇去浮沫
3、放姜片葱结，加黄酒，转小火
4、煨一小时，捡去葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火
5、半小时后加适量盐，继续煨半小时至山药排骨酥烂即可小贴士：山药蒸过后，可去除滑腻的汁，这样煮出的汤比较清。
蜜汁山药
主料：山药1根蜂蜜2汤匙（30ml）山楂糕30g 白芝麻1茶匙（5g）
做法：1、山药洗净表面泥沙，再用小刀小心的削去外皮（注意不要让去皮的山药接触到手臂，否则会导致皮肤过敏刺痒），然后用清水再冲洗一下，切成3cm长的小圆段摆入盘中待用。
2、山楂糕切成0.5cm大小的方丁。
3、将蒸锅中放入适量热水，大火烧沸后将摆有山药的盘子放入蒸锅中，大火蒸制15分钟，取出后放入冰箱中使其完全凉透。
4、将山楂糕小丁和白芝麻均匀的撒在山药上，最后再淋入蜂蜜即可。
更多做法大家可以到这里看http://www.douguo.com/ingredients/Table/山药/
